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Comme des vitamines, des minerais sont également exigés en quantité très petite en notre nourriture. Il y a environ 20 minerais, les la plupart dont être présent en quantité minutieuse dans le corps. La plupart d'entre toi doit savoir les fonctions de ces minerais. Le fer et le calcium sont les minerais importants et exigent la plupart de considération tandis que le choix suit un régime. Si notre ingestion de nourriture fournit la quantité recommandée de ces deux minerais, nos besoins des autres minerais sont met.

Fer

La quantité de fer actuelle dans notre corps est très petite mais il est très essentiel à notre santé. Les cellules de sang contiennent une substance appelée l'hémoglobine, la matière rouge de coloration des cellules de sang, qui contient alternativement le fer. Ces globules rouges sont les porteurs de l'oxygène des poumons aux tissus, et anhydride carbonique des tissus aux poumons. Pendant l'exécution de cette fonction, ces cellules de sang portent dehors et sont alors décomposées par le foie. Le fer de elles est réutilisé dans la formation de l'hémoglobine fraîche.

Du fer est également stocké dans presque tous les tissus de corps, dans le foie, la rate et la moelle. Une fois que le corps a le suffisamment de fer, la question de si nous avons besoin de plus de fer dans notre régime quotidien se pose. La réponse est oui. Du fer diététique doit être fourni pour compenser la perte quotidienne par l'excrétion et pendant la période de la menstruation pour des femmes. Le fer est, donc, important parce que c'est un élément essentiel de sang et d'hémoglobine de muscle et est important pour la prévention de l'anémie alimentaire - une condition dont il y a une réduction du nombre de globules rouges ou d'hémoglobine de la circulation sanguine qui cause un épuisement, de la vigueur et de l'énergie.

Calcium

C'est l'élément minéral le plus abondant dans le corps. Un homme d'adulte pesant environ 55 à 60 kilogrammes aurait approximativement 950 grammes de calcium dans le corps. Hors de cette quantité, plus de 95 pour cent de calcium du corps est trouvé dans les os et les dents tandis que l'équilibre est dans les fluides de sang et de corps. Du calcium est nécessaire par tous les groupes d'âge. Les petites pertes de calcium se produisent quotidiennement dans les déchets de corps. Des niveaux de calcium du sang et des fluides de corps doivent être maintenus. Quand la prise de calcium dans le corps est insuffisante, du calcium est dessiné hors des os pour répondre au sang et aux exigences de fluide de corps. C'est la raison pour laquelle des personnes plus âgées ont habituellement les os fragiles en raison du retrait du calcium d'os pour rencontrer le sang et fluide de corps a besoin. Les conditions de calcium augmentent également pendant la grossesse et les mères de soins exigent du calcium accru, pour répondre non seulement à leurs propres exigences mais également pour la production laitière dans le corps.

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